Nesmrteľná vajíčková pomazánka vylepšená s cuketou – fantastická chuť: Na oslavy sa robí vždy v najväčšej mise!

Potrebujeme:

1 cuketu

1 stredne veľkú cibuľu,

2-3 strúčiky cesnaku,

soľ,

syr v črievku

Postup:

Pripravíme si panvicu a na troche oleja osmažíme cibuľu dozlatista.

Cuketu očistíme a postrúhame na jemno (šťavu nevytláčame) a pridáme ju k podusenej cibuľke.

Dusíme ešte asi 3 min a pridáme aj pretlačený cesnak a soľ, koreniny podľa chuti. Celkom nakoniec do zmesi vmiešame aj bambino (alebo iný tavený syr). Ja pridávam aj nastrúhaný údený syr a nastrúhanú šunku. Všetko ešte dobre spolu premiešame, kým sa syr nerozpustí a všetko sa krásne nespojí. My ju jeme hneď z panvice. :-)

Do zmesi môžete pridať aj nadrobno nakrájanú papriku – pridajte k cibuľke a poduste spolu s ňou. Rovnako môžete pridať slaninu, už spomínaný syr, alebo koreniny podľa chuti. je to výborná pochúťka.

Nátierka s cuketou podľa Jamieho Olivera

2 menšie cukety

2 strúčiky cesnaku

Voliteľné chilli paprička

soľ, korenie

citrónová šťava

2-3 lístky mäty

olivový olej

Postup:

Najlepšie je nátierku pripraviť z menších a tvrdších cukiet, tie majú lepšiu chuť a jadro je šťavnaté a mäkké.