Mäkké maslo vyšľahajte mixérom do svetlej a nadýchanej peny. Trvá to približne 4 až 5 minút.
Postupne prisypávajte práškový cukor a pokračujte v šľahaní, kým nebude hmota hladká.
3. Pridajte tvaroh
Do maslovej zmesi po častiach zašľahajte dobre vychladený jemný tvaroh.
Šľahajte len dovtedy, kým sa všetky suroviny spoja.
4. Primiešajte čučoriedkové pyré
Nakoniec pridajte úplne vychladnuté čučoriedkové pyré.
Krém ešte krátko premiešajte alebo prešľahajte na nízkych otáčkach, aby získal krásnu svetlofialovú farbu.
Ako krém použiť
Tento krém je ideálny na:
- zdobenie narodeninových tort,
- plnenie tortových korpusov,
- cupcakes,
- zákusky,
- rolády,
- venčeky a odpaľované cesto,
- makrónky.
Výborne drží aj zložitejšie ozdobné tvary, preto je vhodný aj na vytváranie ružičiek či ozdobných lemov.
Ako dosiahnuť ešte pevnejší krém
Ak pripravujete tortu počas horúceho leta alebo ju budete dlhšie prevážať, hotový krém nechajte pred použitím aspoň 30 až 60 minút odpočívať v chladničke.
Po vychladení bude ešte pevnejší a zdobenie bude jednoduchšie.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“