Praktické tipy
Používajte kvalitný plnotučný tvaroh s hustou konzistenciou.
Maslo musí mať izbovú teplotu, aby sa dobre vyšľahalo.
Čučoriedkové pyré musí byť úplne studené, inak by sa maslo mohlo zraziť.
Ak chcete intenzívnejšiu farbu, môžete pridať niekoľko lyžíc navyše zredukovaného čučoriedkového pyré.
Krém môžete pripraviť aj z mrazených čučoriedok. Pred použitím ich nie je potrebné rozmrazovať.
Skladovanie
Hotový krém uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke najviac 3 dni.
Pred použitím ho nechajte približne 15 až 20 minút pri izbovej teplote a krátko premiešajte alebo prešľahajte. Získa späť svoju jemnú konzistenciu a bude sa s ním opäť výborne pracovať.
Výsledok, ktorý poteší každého cukrára
Tento čučoriedkovo-tvarohový krém spája sviežu ovocnú chuť s výnimočnou stabilitou. Krásne drží tvar, ľahko sa nanáša a vďaka jemnej krémovej konzistencii sa doslova rozplýva na jazyku. Ak hľadáte spoľahlivý krém na zdobenie aj plnenie tort, tento recept sa môže stať vaším novým favoritom.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“