Do misy pridajte k nastrúhaným zemiakom a cukete vajce, kefír, múku, soľ a mleté čierne korenie. Všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla hladká a kompaktná hmota. Ak sa vám zdá príliš riedka, pridajte ešte trochu múky.
Na panvici rozohrejte olej na stredne silnom ohni. Pomocou veľkej lyžice naberajte cesto a ukladajte ho na panvicu. Lyžicou ho jemne roztlačte do tvaru placiek.
Panvicu prikryte pokrievkou a placky smažte približne 5 minút z každej strany, kým nebudú krásne zlatohnedé a chrumkavé.
Hotové placky vyberte na tanier vystlaný papierovou utierkou, ktorá odsaje prebytočný tuk.
Najlepšie chutia ešte horúce, čerstvo pripravené.
S čím ich podávať?
Tieto placky sú výborné samy osebe, no ešte lepšie chutia s:
- kyslou smotanou,
- cesnakovým dresingom,
- strúhaným syrom,
- čerstvou pažítkou alebo kôprom,
- zeleninovým šalátom.
Milovníci výraznejších chutí si ich môžu doplniť aj chrumkavou slaninou alebo údeným syrom.
Tipy na ešte lepšie placky
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“