Polovice marhúľ ukladajte reznou stranou nadol tesne vedľa seba.
Pohár jemne potraste, aby medzi ovocím zostalo čo najmenej vzduchu.
4. Zalejte vodou
Marhule zalejte horúcou prevarenou vodou približne 1 až 2 cm pod okraj pohára.
Ak chcete zachovať krajšiu farbu, môžete do vody pridať trochu citrónovej šťavy.
5. Uzavrite poháre
Okraje pohárov utrite čistou utierkou, pevne ich uzavrite viečkami a pripravte na sterilizáciu.
6. Sterilizácia
Prvá možnosť v hrnci
Na dno veľkého hrnca položte utierku.
Poháre poukladajte tak, aby sa nedotýkali.
Zalejte ich vodou približne do dvoch tretín výšky pohárov.
Po dosiahnutí teploty približne 85 °C sterilizujte 20 až 25 minút.
Druhá možnosť v rúre
Poháre poukladajte na plech s približne 2 cm vody.
Sterilizujte pri teplote 85 až 90 °C približne 25 minút.
Po ukončení sterilizácie nechajte poháre ešte niekoľko minút v rúre a až potom ich vyberte.
Ako zistiť, že sa zaváranie podarilo?
Po vychladnutí by malo byť viečko mierne vtiahnuté dovnútra.
Ak pri stlačení necvaká, pohár je správne uzavretý.
Ako marhule skladovať?
Hotové poháre uchovávajte:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“