Marhule zavárané bez cukru: Prirodzene sladké ovocie, ktoré si zachová svoju chuť aj bez jediného gramu cukru

• na tmavom mieste,
• v suchu,
• pri teplote približne 10 až 20 °C.

Takto pripravené marhule vydržia bez problémov aj jeden rok.

Po otvorení ich skladujte v chladničke a spotrebujte do 3 až 5 dní.

Ako ich využiť v kuchyni?

Marhule bez cukru majú univerzálne využitie.

Výborne sa hodia:

• do bublanín a kysnutých koláčov,
• na prípravu ovocných knedlí,
• do jogurtov,
• do ovsených kaší,
• na palacinky,
• do tvarohu,
• do smoothie,
• ako príloha k pečenému mäsu,
• na prípravu domácich omáčok.

Užitočné tipy

Zavárajte iba úplne zdravé ovocie.

Neprepĺňajte poháre až po okraj, nechajte približne 1 až 2 cm voľného priestoru.

Ak sú marhule veľmi sladké, vodu nemusíte nijako dochucovať.

Ak sú menej sladké, môžete pridať niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, ktorá zvýrazní ich prirodzenú chuť.

Nepoužívajte poškodené alebo hrdzavé viečka.

Dá sa zavárať aj bez pridania vody?

Áno. Ak sú marhule veľmi šťavnaté, môžete ich naskladať do pohárov bez vody. Počas sterilizácie pustia vlastnú šťavu, ktorá ich prirodzene zaleje. Tento spôsob zvýrazní ich chuť a vôňu, no poháre je potrebné naplniť čo najtesnejšie, pretože ovocie počas sterilizácie mierne klesne.

Takto pripravené marhule si zachovajú svoju prirodzenú sladkosť, krásnu farbu aj typickú letnú vôňu. Bez pridaného cukru si môžete počas celej zimy vychutnať chuť čerstvého ovocia a zároveň mať istotu, že v pohári sa nachádzajú len marhule a voda – nič viac.