3. Prvé zaliatie
Broskyne zalejte vriacou vodou až po okraj. Poháre prikryte viečkami a nechajte ich približne 15 minút odstáť.
Tento krok pomôže ovociu prehriať sa a zároveň pripraví broskyne na finálne zaváranie.
4. Pripravte nálev
Vodu z pohárov opatrne zlejte do hrnca. Prisypte cukor a pridajte kyselinu citrónovú.
Za stáleho miešania priveďte zmes do varu. Varte len dovtedy, kým sa cukor úplne nerozpustí.
5. Finálne zaváranie
Horúcim nálevom opäť zalejte broskyne až po samotný okraj pohára.
Poháre ihneď pevne uzavrite sterilizovanými viečkami, otočte ich hore dnom a prikryte dekou alebo hrubou utierkou. Nechajte ich pomaly vychladnúť počas 12 až 24 hodín.
Kedy budú broskyne najchutnejšie?
Hoci ich môžete ochutnať už po niekoľkých dňoch, najlepšiu chuť získajú približne po 3 až 4 týždňoch. Počas tohto času sa ovocie dokonale nasiakne sladkým nálevom a jeho aróma sa ešte viac zvýrazní.
Ako využiť broskyne aj nálev?
Domáce broskyne sú mimoriadne univerzálne.
Výborne sa hodia:
- ku káve alebo čaju,
- do piškótových dezertov,
- na zdobenie tort,
- do ovsených kaší,
- ku gréckemu jogurtu,
- do zmrzlinových pohárov,
- ako náplň do koláčov,
- k palacinkám alebo lievancom.
Nezabudnite ani na nálev. Má intenzívnu ovocnú chuť a môžete ho využiť na:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“