TAJNÝ trik na najlepšie kuracie mäsko pod slnkom: Skúste to už zajtra, keď budete variť!

Mäso rovnomerne naklepeme tĺčikom na mäso.

 Z oboch strán posypeme soľou a čiernym mletým korením. 

Do misy si nasypeme hladkú múku.

Pridáme vajce, mlieko a cesnak.

Pridáme aj prášok do pečiva a trochu soli.

Metličkou vypracujeme hladké cestíčko.

Vďaka prášku do pečiva bude cestíčko krásne nadýchané a jemnejšie.

Na panvicu si nalejeme väčšie množstvo oleja.

Rozhorúčime ho.

Plátky mäsa postupne namáčame v cestíčku.

Potom ich hneď ukladáme do rozpáleného oleja.

Rezne vysmážame z každej strany po dobu 3 minút.

Smažíme, kým nie sú zlatohnedé.

Vyberieme ich z panvice.

Uložíme na papierové utierky, aby vsiakli prebytočný olej.

Hotovo.

Môžeme servírovať s obľúbenou prílohou.

Trik s ktorým zmäkne každé mäso

Prášok do pečiva je vynikajúci aj v prípade, že máte doma tuhé mäso.

Pprášok do pečiva má schopnosť rozkladať bielkoviny a zlepšovať štruktúru mäsa v krátkom čase.

Spôsoby, akými ho použiť sú dva:

1 spôsob:

Mäso jednoducho posypeme práškom do pečiva, dáme na niekoľko hodín do chladničky a vyberieme.

Potom mäso dôkladne umyjeme a môžeme používať spôsobom, ktorý máme pripravený.

2. spôsob:

Prášok do pečiva zamiešame s vodou.

Prísady použijeme v takom pomere, aby nám vznikla konzistencia pasty.

Mäso dobre pastou potrieme a necháme v chladničke 1-3 hodiny.

Potom uymyjeme a používame na smaženie, dusenie, pečenie alebo grilovanie.

Mäsko bude vďaka prášku do pečiva skutočne jemnučké, krehké a veľmi lahodné. Určite to skúste a tento trik bude používať pravidelne, rovnako ako ja.

Môj dedo dokonca pridával štipku prášku do pečiva aj do mäsa na fašírky.

Vždy boli krásne nadýchané a jemné, hovoril, že práve toto je jeho tajomstvo. :-)

Zemiaky a prášok do pečiva

ň

Vynikajúce domáce chrumkáče zo zemiakov, ktoré tromfnú aj klasické zemiakové hranolky.

Deti ich zbožňujú a je jedno, či ich pripravíte na slano, alebo na sladko.

Výsledok je zakaždým fantastický a navyše aj rýchlo pripravený.

Najlepší dezert, ktorý môžete skúsiť – a na celú túto parádu vám stačia len 4 prísady.

Potrebujeme:

– Zemiaky 400 g

– kukuričný škrob 3 lyžice

– prášok do pečiva 1 lyžička

– kr. cukor 3 lyžice