TAJNÝ trik na najlepšie kuracie mäsko pod slnkom: Skúste to už zajtra, keď budete variť!

Kuracie krídelká sú veľmi obľúbeným jedlom a dajú sa pripraviť na viac spôsobov.

Tento recept vás nadchne a bude ho milovať celá rodina.

Použite túto jednu netradičnú prísadu a výsledkom budete milo prekvapení.

Recept odporúča portál takprosto.

Tajnou prísadou je obyčajný prášok do pečiva, ktorý je použitý trocha netradične pri príprave mäsa.

Potrebujeme:

800 g kuracích krídel

2 PL hladkej múky

1 ČL mletej údenej papriky

1 ČL sušeného cesnaku

1 ČL sušenej petržlenovej vňate

1 ČL kypriaceho prášku do pečiva

soľ podľa chuti

Postup:

Krídelká si dôkladne umyte a potom osušte. 

Každé krídelko rozrežte na tri kúsky a použite iba ramenné a lakťové kusy – špičky dajte bokom.

Uistite sa, že ste ich dobre vysušili a pripravte si zmes na obaľovanie. 

V hlbokej miske zmiešame múku, soľ, sušený cesnak a petržlenovú vňať.

Primiešame aj údenú papriku a nakoniec kypriaci prášok do pečiva. 

Následne obaľujeme kuracie krídla v tejto zmesi – pre uľahčenie obaľovania môžete zmes nasypať do uzatvárateľného plastového vrecka, vložiť krídelká a obaliť trasením.

Keď sú všetky krídelká pokryté touto zmesou, môžete ich naukladať na vymastený pekáč.

Vložte do predhriatej rúru na teplotu 200 °C a pečte asi 30 minút. 

Krídelká môžete servírovať s rôznymi omáčkami podľa chuti, napríklad s touto syrovou…

Syrová omáčka

Zmiešajte rozpustené maslo s najemno nastrúhaným parmezánom, nalejte šťavu z polovice citróna a pomaranča, potom dobre premiešajte.

Ak chcete, môžete pridať ľubovoľné korenie, či bylinky.

Tieto krídelká sú skutočnou pochúťkou a preto sa oplatí ich vyskúšať.

Rezeň a prášok do pečiva

Nikto im nedokáže odolať!

Pripravte si ich aj vy podľa tohto receptu zo zápisníka môjho deda šéfkuchára a presvedčte sa sami. 

Tradičné rezne sú veľmi obľúbené a na väčšine slovenských stolov nechýbajú aspoň raz týždenne, najčastejšie v nedeľu.

Keď však ochutnáte tieto rezne v cesnakovom cestíčku, budete nadšení.

Potrebujeme:

4 pláty bravčového karé

1 šálku hladkej múky

1 vajce

1,5 šálky mlieka

2 ČL sušeného cesnaku

1/2 ČL prášku do pečiva

soľ

čierne mleté korenie

rastlinný olej na vyprážanie

Postup:

Mäso si najskôr nakrájame na plátky.

Plátky mäsa si opláchneme.

Osušíme papierovou utierkou.