200 g tvrdého syra
rastlinný olej
koreniaca zmes podľa chuti
soľ
čierne korenie
Postup prípravy:
Bravčové karé jemne naklepte, osoľte a okoreňte čiernym korením. Na panvici rozohrejte malé množstvo oleja a plátky mäsa z oboch strán krátko opečte približne jednu minútu. Mäso sa zatiahne a počas pečenia zostane šťavnaté.
Olej, ktorý zostal po opekaní mäsa, vlejte do väčšieho pekáča a rovnomerne ho rozotrite po dne. Zemiaky uvarte v šupke približne 6 až 8 minút, následne ich ošúpte. Polovicu zemiakov nakrájajte na kolieska a rozložte na dno pekáča.
Na zemiaky poukladajte na kolieska nakrájanú cibuľu a následne opečené plátky bravčového karé. Na mäso rozložte nakrájanú papriku a paradajky.
Brokolicu rozdeľte na menšie ružičky a rovnomerne ju rozložte po povrchu. Druhú polovicu predvarených zemiakov nakrájajte na kolieska alebo hranolčeky a pridajte ich k ostatným surovinám.
Nakoniec posypte hráškom alebo zelenou fazuľkou a všetko podľa potreby dochuťte soľou a korením.
V miske vyšľahajte vajcia s trochou koreniacej zmesi. Prilejte smotanu a nastrúhaný syr. Vzniknutú zmes rovnomerne nalejte na pripravené suroviny v pekáči.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“