Všetci sa ma pýtali, čo som spravila s tou mrkvou, že je tak fantastická: Stačí dať do kostróla a zaliať touto zmesou!

1/2 lyžičky soli

šťavu z polovice citróna

štipku chilli

1 až 2 lyžice olivového oleja

Postup:

Mrkvu dôkladne očistíme a nakrájame na hranolčeky približne rovnakej veľkosti. Vďaka tomu sa upečie rovnomerne.

Do väčšej misy dáme biely jogurt. Pridáme pretlačený cesnak, tymian, mletú papriku, soľ, chilli a citrónovú šťavu.

Všetko dôkladne premiešame, aby vznikla hladká ochutená zmes.

Nakrájanú mrkvu vložíme do misy a premiešame tak, aby sa každý kúsok obalil pripravenou marinádou.

Plech vystelieme papierom na pečenie alebo ho jemne potrieme olivovým olejom. Mrkvu rozložíme v jednej vrstve.

Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 35 až 45 minút. Po asi 15 minútach mrkvu premiešame a pokvapkáme olivovým olejom. Vďaka tomu bude mať krásne zlatistý povrch.

Keď mrkva zmäkne a okraje začnú jemne hnednúť, vyberieme ju z rúry a ihneď podávame.

Ako ju podávať?

Táto pečená mrkva chutí výborne ako: