Viete, prečo treba kuraciu pečeň pred prípravou zaliať VRIACOU vodou? Zabudnutý kuchársky trik má veľký význam!

Postup:

Pečienku si nakrájame na menšie kúsky, zalejeme vriacou vodou a necháme stáť 2 – 3 minúty. 

TIP:

Po naliatí vriacej vody bude pečienka ešte jemnejšia, ako keď ju zalejete mliekom, zbaví ju nepríjemné zápachu a bude mäkká.

Cibuľu aj cesnak ošúpeme.

Cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky a orestujeme ju na rastlinnom oleji.

Posypeme ju trochou cukru a štipkou soli.

Keď je cibuľa sfarbená do zlatista, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak.

Orestujeme.

Po 30 – 60 sekundách pridáme pečeň.

Podľa chuti osolíme a znížime teplotu.