Čítate 2. stranu článku...
2 paradajky
3 väčšie zemiaky
2 mrkvy
1 menší petržlen
1 feferónku podľa chuti
1,5 l hovädzieho vývaru alebo vody
soľ
čierne korenie
majoránku
čerstvú petržlenovú vňať
Postup:
Na masti si pomaly opečte nadrobno nakrájanú cibuľu. Neponáhľajte sa – práve dobre skaramelizovaná cibuľa tvorí základ dokonalej chuti.
Keď má tmavozlatú farbu, pridajte pretlačený cesnak a krátko premiešajte.
Hrniec odstavte z ohňa a vmiešajte sladkú aj údenú papriku, aby nezhorkla. Ihneď pridajte na väčšie kocky nakrájané hovädzie mäso a dobre premiešajte.
Prisypte rascu, nakrájanú zelenú papriku, paradajky a feferónku.
Mäso nechajte zatiahnuť a potom zalejte vývarom. Guláš varte na miernom ohni približne 2 hodiny.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“