Čítate 2. stranu článku...
Ako pripraviť dokonalú ryžu krok za krokom?
1. Ryžu dôkladne prepláchnite
Tento krok je veľmi dôležitý a mnohí ho podceňujú. Ryžu preplachujte pod studenou tečúcou vodou dovtedy, kým voda nebude takmer číra.
Tým odstránite prebytočný škrob, ktorý spôsobuje zlepovanie.
2. Krátko ju opražte
Do hrnca pridajte trochu oleja alebo masla a ryžu krátko opražte dosklovita. Zrnká sa obalia tukom a po uvarení budú ešte sypkejšie.
Práve tento krok dodá ryži aj lepšiu chuť a jemnú vôňu.
3. Správny pomer vody
Najobľúbenejšia je takzvaná hrnčeková metóda:
-1 hrnček ryže
-2 hrnčeky vody
Do stredu môžete pridať polovicu cibule s napichanými klinčekmi. Ryža získa jemnú arómu a výbornú chuť.
4. Nechajte zovrieť
Keď voda začne vrieť, stíšte plameň na minimum.
5. Použite babičkin trik
Na vrch hrnca položte čistú kuchynskú utierku a až potom prikryte pokrievkou.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“