Čítate 2. stranu článku...
štipka muškátového orieška
100 g strúhanky
približne 100 ml oleja na vyprážanie
Postup prípravy:
Zemiaky si ošúpte, nakrájajte a uvarte v osolenej vode domäkka.
Po uvarení ich popučte na hladkú kašu a nechajte vychladnúť.
Do vychladnutých zemiakov pridajte vajce, múku, soľ, korenie, muškátový oriešok a rozdrobené droždie.
Rukami vypracujte vláčne cesto, ktoré sa nebude lepiť a bude sa dať dobre tvarovať.
Z cesta vytvarujte menšie pampúchy – môžu mať tvar placiek alebo malých bochníčkov podľa Vašej preferencie.
Následne ich obaľte v strúhanke, ktorá im dodá peknú chrumkavú kôrku.
Na panvici rozohrejte olej a pampúchy vyprážajte z oboch strán dozlatista.
Po vybratí ich nechajte odkvapkať na papierovej utierke.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“