Jemný tvarohový koláč s MEGA vysokou plnkou: Chutí ako zmrzilna!

1 kg tvarohu

4 balíčky vanilkového cukru

4 vajcia

1 balíček vanilkového pudingového prášku (na varenie)

cukor podľa chuti

kôra z 2 citrónov

Na posypanie:

1 lyžica krupice

Na potretie:

1 vajce

Postup:

Cesto:

Najskôr preosejte múku do väčšej misy a rozdrobte do nej margarín.

Následne pridajte cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva, soľ, vajcia aj kyslú smotanu.

Všetko spolu dôkladne spracujte, až kým nevznikne hladké, nelepivé cesto.

Hotové cesto rozdeľte na dve rovnaké časti. Jednu časť vyvaľkajte a opatrne ju preneste na plech vystlaný papierom na pečenie.

Povrch jemne posypte krupicou, ktorá pomôže absorbovať prebytočnú vlhkosť z plnky.

Plnka:

Najskôr si oddeľte žĺtky od bielkov. Do veľkej misy vložte tvaroh, vanilkový cukor, žĺtky, pudingový prášok, cukor a nastrúhanú citrónovú kôru.

Všetko spolu dôkladne premiešajte, aby vznikla hladká a krémová hmota.