Vyhlásené ZÁPOROŽSKÉ zemiakové placky podľa špeciálne receptu: Tak vynikajúce, že ich robím aj počas sviatkov!

olej alebo bravčová masť

Na obalenie:

Hladká múka

Voliteňé:

Ako náplň môžete použiť kapustu s cibuľkou, údenú papriku alebo mleté mäso, alebo syr.

Postup:

Najprv si očistíme a umyjeme zemiaky.

Zemiaky v hrnci zalejeme vodou a postavíme na plameň.

Soľ nepridávame.

Keď voda zovrie, pridáme 2 – 3 bobkové listy.

Necháme variť domäkka.

Zemiaky zlejeme a necháme úplne vychladnúť.

Pokiaľ zemiaky chladnú, pripravíme si náplň.

Náplň:

Už som ochutnala, vajíčkovú, syrovú (nastrúhaný syr podľa chuti), kapustovú (čerstvo nastrúhaná biela kapusta s mrkvou opražená na cibuľke a doplnená lyžičkou paradajkovej pasty/pretlaku) či mäsovú (restované mleté mäso).

Najviac nám ale chutí táto jednoduchá šampiňónová.

Špamiňónová planka:

Šampiňóny si nakrájame nadrobno.

Rovnako nakrájame aj cibuľku.

Na panvici si podusíme šampiňóny na cibuľke a osolíme. 

Po vychladnutí zemiaky roztlačíme pučidlom.