LEN šošovica a korenie: Fantastická FALOŠNÁ saláma! Úplne bez mäsa, chutí fatasticky a je plná bielkovín!

1/2 čajovej lyžičky mletého bieleho korenia

1 čajovú lyžičku cesnakového prášku

1 čajovú lyžičku soli

1/2 čajovej lyžičky sladkej papriky

1/4 čajovej lyžičky mletého koriandra

2 polievkové lyžice citrónovej šťavy

2 polievkové lyžice šťavy z červenej repy

2 polievkové lyžice olivového oleja

Postup:

Šošovicu najskôr namočte do vody približne na 6 hodín.

Tento krok pomôže zmäkčiť zrná a urýchli následnú prípravu.

Prvú časť šošovice preložte do mixéra, pridajte jednu šálku vody a rozmixujte do hladka.

Zmes prelejte na panvicu alebo do hrnca s hrubším dnom.

Druhú časť šošovice opäť rozmixujte s vodou a pridajte k prvej zmesi.

Následne dolejte k šošovicovej zmesi poslednú šálku vody a varte približne 10 minút za občasného miešania.

Medzitým si pripravte agar. V malej miske ho zmiešajte s 3 polievkovými lyžicami vody, premiešajte a nechajte krátko odstáť.

Po 10 minútach varenia odstavte šošovicovú zmes z ohňa.

Pridajte biele korenie, cesnakový prášok, soľ, sladkú papriku, koriander, citrónovú šťavu, šťavu z červenej repy a pripravený agar. Všetko dôkladne premiešajte.