Na vrch:
150 g biela čokoláda
1 PL olej
1 PL smotana na šľahanie
Postup:
Príprava cesta:
Najskôr si preosejte múku a pridajte k nej soľ, práškový cukor a prášok do pečiva.
Do tejto zmesi zapracujte maslo tak, aby vznikla jemná mrvenička.
Následne pridajte žĺtky a kyslú smotanu a vypracujte hladké, pružné cesto. Dajte si záležať, aby bolo dobre spracované, bez suchých častí.
Hotové cesto rozdeľte na štyri rovnaké časti, zabaľte ich do potravinárskej fólie a uložte do chladničky približne na jednu hodinu.
Pečenie plátov:
Po odležaní každú časť cesta vyvaľkajte priamo na papieri na pečenie. Pláty by mali byť približne rovnako veľké.
Rúru si predhrejte na 180 °C. Každý plát pečte približne 7 minút, kým jemne nezružovie. Po upečení ich ukladajte aj s papierom na seba a nechajte úplne vychladnúť.
Príprava krému:
Z mlieka, Zlatého klasu a vanilkového cukru uvarte hustý puding. Ten nechajte úplne vychladnúť.
Maslo s práškovým cukrom vyšľahajte do nadýchanej peny. Do nej potom postupne, po lyžiciach, zašľahávajte vychladnutý puding. Na záver pridajte rum.
Krém rozdeľte na dve rovnaké časti.
Skladanie zákusku:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“