Najlepší žĺtkový krém: Fantastický do zákuskov, tort a všetkých dezertov, na ktoré si len spomeniete!

Vezmeme z vodného kúpeľa, pridáme práškový cukor, rum a vložíme do vašej misky so studenou vodou.

Šľaháme, kým hmota nevychladne.

V inej miske našľaháme zmäknuté maslo a po lyžiciach všľaháme do žĺtkového krému.

S vanilkovým strukom a citrónovou kôrou

Potrebujeme:

6 žĺtkov

250 g kryštálového cukru

130 g hladkej múky

1 l mlieka

1 vanilkový struk

Kôru z 2 citrónov

Postup:

Do mlieka pridáme dužinu z vanilkového struku a kôru nakrájanú na väčšie kusy.

Preložíme na plameň a privedieme do varu.

Potom odstavíme, scedíme (odstránime vanilku aj kôru) a necháme vychladnúť.

V samostatnej miske ušľaháme žĺtky s cukrom do peny.