Kôra z citróna
2 balenia vanilkového cukru
Ďalej:
200 g zmäknutého masla
100 g hladkej múky
Postup:
Suroviny na základ cesta vložíme priamo do misky robota.
Ak robíte slanú verziu, potom pridajte iba 10 g cukru, úplne odstráňte vanilku a nastrúhanú citrónovú kôru a pridajte 10 g soli (namiesto 7 g).
Miesime špeciálnym nástavcom na cesto 5-7 minút.
Získame jemné cesto, vyformujeme do tvaru bochníka.
Misu zakryjeme igelitom a necháme cesto kysnúť, kým nezvýši objem na dvojnásobok.
Čas sa líši v závislosti od teploty okolia.
Teraz si vyrobíme maslovú hmotu.
Pár hodín pred prípravou vyberieme maslo z chladničky.
V samostatnej miske vymiešame mäkké maslo s múkou, kým mi nevznikne jednotná hmota.
Teraz ideme maslovú hmotu spojiť s cestom a postupujeme nasledovne:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“