Čítate 3. stranu článku...
Pracovnú dosku zľahka posypeme múkou a vykysnuté cesto rozvaľkáme na plát s hrúbkou cca. 0,5 cm.
Potrieme 1/3 maslovej hmoty a cesto preložíme – z oboch bokov smerom do stredu a zhora aj zdola smerom do stredu.
Získame akýsi balíček, ktorý necháme pár minút odpočívať pod utierkou a následne postup zopakujeme ešte 2x.
Babička to robila tak, že po prvom preložení nechala cesto odpočívať len 5 minút, po druhom 15 minút a po treťom preložení asi 20 minút.
Potom cesto rozvaľkáme a používame na prípravu plnených koláčov, rožkov, slimákov alebo iného pečiva.
Čo neminiete, jednoducho odložte do chladničky.
Cesto vydrží aj niekoľko dní!
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“