U nás doma sa polievky veľmi nemusia, ale keď spravím túto, je hneď prázdny hrniec: Rýchla brokolicová so syrom a šampiónmi – výborná!

200 g brokolice – rozdelenej na ružičky

1 mrkvu

1 cibuľu

2 menšie zemiaky

olej

Na dozdobenie:

Čerstvá petržlenová vňať

Opražené semienka

Koreniny podľa chuti

Krutóny

Opražená slaninka

Postup:

Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno.

Orestujeme na troche rastlinného oleja dozlatista.