U nás doma sa polievky veľmi nemusia, ale keď spravím túto, je hneď prázdny hrniec: Rýchla brokolicová so syrom a šampiónmi – výborná!

K cibuli pridáme nakrájané šampiňóny a strúhanú mrkvu.

Nakoniec pridáme na kocky pokrájané zemiaky a všetko spolu chvíľu restujeme.

Zeleninu zalejeme vodou (ideálne vývarom).

Keď tekutina zovrie, pridáme brokolicu (môžeme použiť aj mrazenú brokolicu).

Ochutíme soľou, korením a varíme približne 10 minút.

Nakoniec do polievky vmiešame tavený syr a keď sa celkom rozpustí, polievka je hotová.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)