Toto obaľovanie funguje najlepšie v rúre – orechy aj semienka rýchlo zhnednú, takže sa karfiol nemusí dlho piecť.
Chrumkavý karfiol v kukuričnej múke z rúry – zdravšia a veľmi chutná alternatíva
Ak máte radi chrumkavý karfiol, ale nechcete ho vyprážať v oleji, tento recept si určite zamilujete.
Karfiol obalený v kukuričnej múke a upečený v rúre je krásne chrumkavý, ľahký a zároveň veľmi jednoduchý na prípravu.
Nemusíte stáť pri panvici ani riešiť množstvo oleja – všetko pripravíte na jednom plechu.
Vďaka kukuričnej múke vznikne na karfiole jemná chrumkavá kôrka, ktorá sa pri pečení krásne zafarbí do zlatista.
Takto pripravený karfiol sa hodí ako hlavné jedlo, príloha alebo dokonca zdravší snack.
Čo budete potrebovať?
Ingrediencie:
1 stredne veľký karfiol
120 g kukuričnej múky
2 vajcia
1 lyžička sladkej papriky
½ lyžičky cesnakového prášku (alebo 2 strúčiky cesnaku)
soľ podľa chuti
čierne korenie
2 lyžice olivového oleja
papier na pečenie
Postup prípravy:
Karfiol umyte a rozdeľte na menšie ružičky.
Ružičky vložte do osolenej vody a varte asi 4 – 5 minút, aby mierne zmäkli. Potom ich sceďte a nechajte trochu vychladnúť.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“