V miske rozšľahajte vajcia, pridajte soľ, korenie, papriku a cesnak.
Každú ružičku karfiolu najskôr namočte do vajíčkovej zmesi a potom ju dôkladne obaľte v kukuričnej múke.
Plech vystelte papierom na pečenie a jemne ho potrite olivovým olejom. Obalené ružičky poukladajte na plech tak, aby sa nedotýkali.
Rúru predhrejte na 200 °C a karfiol pečte približne 25 – 30 minút, kým bude zlatistý a chrumkavý.
V polovici pečenia môžete karfiol jemne otočiť, aby sa opiekol zo všetkých strán.
Tipy pre ešte lepší výsledok
Pridajte do kukuričnej múky parmezán alebo tvrdý syr – karfiol bude ešte chutnejší.
Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte chilli alebo údenú papriku.
Pre extra chrumkavosť môžete na konci pečenia zapnúť funkciu gril na 3 – 5 minút.
S čím ho podávať?
Tento chrumkavý karfiol chutí výborne napríklad s:
- cesnakovým jogurtovým dipom
- bylinkovým dressingom
- domácou tatárskou omáčkou
- čerstvým zeleninovým šalátom
- pečenými zemiakmi
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“