práškový cukor
vanilkový cukor
mleté orechy
rum – a to poriadna dávka (dodá krému vôňu aj typickú chuť)
(Množstvá krému závisia od počtu naplnených orieškov – zvyčajne približne 150–200 g masla, ale môžete upraviť podľa konzistencie.)
Postup prípravy cesta
V mise zmiešajte hladkú múku, práškový cukor a mleté vlašské orechy.
Pridajte mäkké maslo a vypracujte hladké, kompaktné cesto.
– Nemusí byť prehnane miesiť, stačí, aby bolo spojité a pružné.
Cesto nechajte aspoň 30 minút odležať v chlade – bude sa s ním lepšie pracovať.
Pripravte si malé formičky na oriešky a tenkou vrstvou cesta ich vyložte.
– Cesto netlačte príliš silno, aby zostalo jemné.
Pečte pri 170–180 °C približne 8–10 minút, kým okraje jemne nezružovie.
Vlažné oriešky vyklopte z formičiek – práve v tejto chvíli „samy skáču von“.
Nechajte ich úplne vychladnúť a uložte ich do krabice. Sú veľmi krehké, takže ich plníme až neskôr.
Postup prípravy krému
Vyšľahajte mäkké maslo do peny.
Postupne pridávajte práškový cukor, vanilkový cukor a mleté orechy.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“