Prestaňte kupovať bujóny a umelé dochucovadlá: Domáca solená zelenina do vývarov a omáčok, za 30 minút zásoby na celý rok!

500 g zeleru

500 g mrkvy

250 g petržlenu

250 g čerstvého ligurčeka alebo listov zeleru

50-100 g petržlenovej vňate

Postup:

Koreňovú zeleninu očistíme.

Ak si chcete uľahčiť prácu, dajte ju do kuchynského robota, ktorý ju naseká nadrobno.

Inak je potrebné zeleninu nakrájať skutočne nadrobno a budete samozrejme trvať dlhšie.

Listy ligurčeka a petržlenu nakrájame nadrobno ručne a spolu so soľou primiešame k zelenine.

Teraz už len stačí naplniť do prirpavených čistých pohárov na zaváranie.

Stačí použiť menšie poháre napríkald tie od presnidávky a zeleninu do nich poriadne natlačiť.