Každá palacinka s týmto receptom od otozh.com.ua je ako umelecké dielo.
Tradičný recept s netradičnou ingredienciou, vďaka ktorej je cesto kompaktné, bez dier a ideálne na plnenie akoukoľvek plnkou, ktorá nevyteká!
Potrebujeme:
4 PL rastlinného oleja
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
4 PL cukru
2 hrnčeky múky
2 hrnčeky mlieka
4 vajcia
2 PL kukuričného škrobu
1 hrnček vriacej vody
1 balíček vanilínového cukru
štipku soli
Na náplň:
Tvaroh
Ochutená kyslá smotana
Šľahačka
Džem
Lekvár
Nutella
Granko
Čerstvé ovocie
Postup:
Ako prvé si v miske dôkladne rozšľaháme vajcia s cukrom.
Pridáme štipkou soli a vanilkový cukor.
Pridáme mlieko, olej a zapracujeme.
Vymiešame na jednotnú zmes.
Zázračnou ingredienciou, ktorá nám zaručí hladké palacinky bez dierok je škrob.
Musí sa rozmiešať vo vriacej vode.
Až následne sa musí dôkladne primiešať do hmoty.
Po malých častiach za stáleho miešania teraz pridávame múku tak, aby nám nevznikli hrudky.
Teraz si rozohrejeme panvicu s trochou oleja a začneme smažiť palacinky.
Hotové palacinky potom plníme obľúbenou plnkou na sladko, aj na slano.
Ja ich najradšej plním domácim lekvárom a grankom, na vrchu podávam ozdobené šľahačkou – je to delikatesa!
TIP:
Slané palacinky chutia skvele napríklad s dusenými šampiňónmi, ktoré zmiešame s nasekaným kôprom a strúhaným syrom.
Ak sa vám recept páči, uložte si ho medzi svoje obľúbené, aby ste ho nestratili.
Prajeme dobrú chuť!
Dobré médiá