Chutnejší ako špenát, zdravší ako šťavel a mnohí si myslia, že je to burina: Kedysi jedlo chudobných, dnes je to hotový poklad!

Táto rastlina neobsahuje ani stopu lepku, preto ju môžu konzumovať aj ľudia trpiaci celiakiou.

Na jedenie sú vhodné iba mladé výhonky, ktoré chutia trochu ako špenát.

Môžete ich pridať do šalátu, miešaných vajíčok alebo cestovín, no pamätajte na jedno – listy sa musia predtým opariť.

Recept na cestoviny mrlíkom

Ingrediencie:

4 hrste listov mrlíka bieleho

1 šálka cestovín penne

3 strúčiky cesnaku

1 cibuľa

pár lyžíc olivového oleja

pár vlašských orechov

soľ

čierne mleté korenie

Príprava:

Listy dobre opláchnite od piesku a potom ich obarte vriacou vodou.