Chutnejší ako špenát, zdravší ako šťavel a mnohí si myslia, že je to burina: Kedysi jedlo chudobných, dnes je to hotový poklad!

Niektorí z vás pravdepodobne pravidelne bojujú s touto burinou vo svojej záhrade, a pritom  je to skutočný poklad.

Táto rastlina rastie široko po celom Slovensku a v kuchyni sa dá úspešne využiť na viacero spôsobov.

Niektorí z vás si z rozprávania starých rodičov (alebo z vlastných skúseností) určite pamätajú zbieranie žihľavy, púpavy a šťaveľu.

Ako uvádza portál newsy.gotujmy, tieto rastliny, dnes považované za bežné buriny, sa často používali v kuchyni na prípravu jedál.

Je ľahké uhádnuť prečo – za starých čias hlad a nedostatok čerstvej zeleniny sužoval ľudí oveľa častejšie ako dnes a jedenie divo rastúcich rastlín bolo akýmsi spôsobom, ako prežiť.

Našťastie sú dnes takéto situácie zriedkavé.

Ak chcete vyskúšať, čo jedli naši predkovia, vyskúšajte zabudnutú túto rastlinu –  mrlík biely. 

Kde rastie mrlík biely?

Je to bežná burina, ktorá rastie na celom Slovensku.

Nie je veľmi vyberavý a cíti sa skvele v piesku aj ílovitej pôde.

Na záhradkárskych weboch nájdete množstvo rád, ako s burinou bojovať, no ak si chcete niečo z nej nazbierať, stačí zájsť na lúku, kde sa táto burina cíti výborne.

Uistite sa, že miesto, kde ho zberáte, je ďaleko od rušných ciest a poľnohospodárskych polí.

Vlastnosti tejto rastliny

Naši predkovia dokonale poznali blahodarné vlastnosti mrlíka, ktorý mal významné miesto v ľudovom liečiteľstve.

Z tejto rastliny sa pripravovali tinktúry, ktoré mali tíšiť kašeľ a iné infekcie horných dýchacích ciest.

Nálevy z neho sa používali aj na výrobu obkladov na ulcerózne rany.

Aj dnes je táto rastlina čoraz viac oceňovaná vďaka vitamínom a živinám, ktoré obsahuje.

Obsahuje bielkoviny, takže vegetariáni a vegáni z nej budú majú veľký úžitok pri zaradení do svojho jedálnička.