Kto má chuť na najlepší domáci segedín, nech sa drží tohoto receptu: Inak ho už robiť nebudete!

Kapustu pridáme k mäsu aj s mletou paprikou a dusíme do mäkka.

Na koniec pridáme smotanu a zahustíme mukou rozrobenou v mlieku.

Podľa potreb ,dochutíme soľou, cukrom a troškou mletého korenia (nemusí byť).

Podávame s knedľou najlepšie s domácou.

Recept na výbornú domácu knedľu

Vynikajúca knedľa, ktorú mám odskúšanú a poviem vám, že ani parená knedľa sa na ňu nechytá.

Inšpiráciu na tento postup mám od svojej tety, ktorá inak knedle nerobí už roky.

Ja som to skúsila len nedávno a môžem povedať, že výsledok tromfne aj klasickú parenú knedľu.

Vyskúšajte recept na jedinečnú varenú knedľu jemnú ako páperie.

Potrebujeme:

2 hrnčeky (250ml) múka hrubá

2 hrnčeky múka polohrubá

42g droždie

6 dcl mlieko – približne

1 vajce

2 kávové lyžičky soľ

Postup:

Z vlažného trochy mlieka, droždia a cukru si pripravíme kvások.

Do misky preosejeme múku. Pridáme kvások,soľ vajce.

Pridáme aj ostatné mlieko, mlieko pridávame opatrne.