Kto má chuť na najlepší domáci segedín, nech sa drží tohoto receptu: Inak ho už robiť nebudete!

Cesto zarobím a nechám chvíľku postáť.

Vypracujeme hladké cesto. Necháme vykysnúť.

Vykysnuté cesto preklopíme na pomúčenú dosku.

Rozdelíme na 3-4 časti.

Vytvarujeme knedľu a necháme 20 minút podkysnúť.

Do hrnca dáme variť vodu s trochou soli, po 20 minútach kysnutia vložíme knedľu.

Zakryjeme, stiahneme na najslabší plameň a varíme 20 minút.

Za ten čas si pripravíme druhú knedľu aby nám stihla podkysnúť.

Po 20 minútach je knedľa hotová.

Keď mám väčšiu knedľu tak ju varím v pekáči.

Pekáč si položím na dva horáky (oba horáky po vložení knedľe stiahnem na minimum).

Výborná k segedínu, alebo gulášu :-).