Takéto kuriatko robia len na Záhorí: Uložte ho na kyslú kapustu a dajte piecť, je to lahôdka nad lahôdky!

Kuracie stehná

1 kg kapusty – ideálne domácej

Masť

Korenie na pečené kurča

Kmín celý

Čierne mleté korenie

Voliteľné:

Šľahačka

Čierne pivo

Postup:

Kapustu najskôr ochutnajte, ak je príliš kyslá, tak premyjeme a necháme odkvapkať.

Navrstvíme ju na plech vymastený bravčovou masťou.

Pokmínujeme a mäsko ochutíme soľou, korením a korením na pečené kura.

Uložíme na kapustu. Podlejeme trochou vody alebo vývarom.

Pečieme pri teplote 200-220 stupňoch 45-55 minút.

Asi 20-30 minút pred koncom pečenia môžete podliať šľahačkou – voliteľné (chuť bude jemnejšia a krémovejšia).

Podávanie:

Toto jedlo je vynikajúce aj samé o sebe, ak ale chceme ešte viac podčiarknuť jeho chuť, môžeme experimentovať s prílohou.