Dávame pozor, aby sme ju neprešľahali.
Ako pripraviť dobrý a tuhý tortový krém bez cukru?
Krémy na koláče a dezerty sa zvyčajne pripravujú na báze pudingu, masla alebo syra mascarpone, ale môžete ho urobiť aj inak.
Stačí na to použiť banány.
Toto ovocie môžete využiť na prípravu luxusného cukrárskeho krému.
Krém je skutočne delikátny a môžete ho použiť na zdobenie aj plnenie.
Hoci neobsahuje pridaný cukor, je akurát sladučký.
Banány majú nielen výbornú konzistenciu, ale sú tak prirodzene sladké, že nie je potrebné pridávať cukor.
Stačí ich opražiť na panvici a rozmixovať na hladké pyré, potom pridať pár ingrediencií a hustý krém je hotový.
Banánový tortový krém je navyše nielen chuťovo úžasný, ale aj veľmi odolný.
Preto s ním môžeme pokojne zdobiť torty, aj dezerty a určite nám nič nestečie a nerozpadne sa.
Na prípravu krému potrebujeme:
5 stredne veľkých banánov
50 g masla
šťavu z 1/2 citróna
300 ml mlieka
500 ml smotany na šľahanie
3 žĺtky
100 g hladkej múky
pár kvapiek vanilkovej arómy
Voliteľné:
Kúsky čokolády
Ovocie
Oriešky
Kandizované ovocie
Postup:
Banány ošúpeme a nakrájame na plátky.
Na panvici roztopíme maslo.
Vložíme banány a smažíme do mäkka asi 2 minúty.
Pridáme citrónovú šťavu.
Rozmixujeme na hladké pyré.
Hrniec odstavíme z ohňa a horúce banánové pyré rozmixujeme s polovicou mlieka.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“