Na sviatky robím majonézu Z VARENÝCH VAJEC: Je oveľa zdravšia, výborne chutí a dlho vydrží!

Majonéza je neoddeliteľnou súčasťou mnohých jedál.

Odkedy mi známy ukázal recept na domácu majonézu, hotové verzie už v obchode nekupujem.

Vždy sa podarí, pretože sa pripravuje s uvarenými žĺtkami.

Praktický recept na najlepšiu domácu majonézu z portálu smakosze.

Je ťažké si predstaviť slovenskú kuchyňu bez majonézy.

Pridávame ju do šalátov, omáčok a dipov.

Majonézu tiež používame na chlebíčky a zdobí rôzne jedlá.

Je to kalorický produkt, no môže byť aj dobrým zdrojom tukov, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie nášho tela.

Bohužiaľ, majonéza obsahuje aj nasýtené tuky a cholesterol.

Preto by sme ju mali užívať s mierou.

Môžeme si však vyrobiť domácu majonézu.

Bude oveľa zdravšia, ako tá kupovaná.

Na domácu majonézu potrebujeme:

3 vajcia

150 g jogurtu

4 ČL horčice

1 PL soli

1 ČL mletého čierneho korenia

Voliteľné:

100 g šunky

40 g nakladaných uhoriek

Postup:

Na začiatku uvaríme vajcia na tvrdo – ja varím približne 10 minút.

Po uvarení necháme vajcia vychladnúť.

Po uvarení vajcia ošúpeme.

Prekrojíme na polovice a vyberieme žĺtky.

Žĺtky vložíme do misky a rozdrvíme vidličkou.

Pridáme jogurt a potom pridáme horčicu a premiešame.

Bielky môžeme použiť na iný recept, v tomto ich nebudeme potrebovať.

Dochutíme soľou a čiernym korením.

Znovu všetko spolu premiešame.

Prípadne môžeme pridať nadrobno nakrájanú šunku a nastrúhanú uhorku.

Tieto suroviny spestria chuť našej majonézy.

Po zmiešaní môžeme majonézu servírovať.

S čím podávať majonézu?

Takto pripravená majonéza bude chutným doplnkom k chlebíčkom a nárezom.

Je tiež dôležitou prísadou do šalátov, omáčok a pečeného mäsa.

Dôležité je majonézu konzumovať s mierou.

Prajeme vám dobrú chuť!