Postup:
Očistený karfiol nakrájame na ružičky.
Nakrájaný karfiol naukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak a vetvičky tymianu.
Posypeme soľou a čiernym korením.
Nakoniec zeleninu polejeme olivovým olejom.
Plech vložíme do rúry.
Pečieme 15 minút pri teplote 180°C.
Počas pečenia si pripravíme druhý recept: karfiol nakrájame na plátky.
Do horúcej vody v hrnci pridáme soľ a vložíme karfiol.
Privedieme do varu a varíme 6 minút.
Do malého hrnca pridáme olivový olej, nakrájanú cibuľu a na strednom ohni ju osmažíme.
Kôru z citróna nastrúhame a polovicu citróna odšťavíme.
Do hrnca s cibuľou pridáme dijonskú horčicu, sladkú horčicu a premiešame.
Pridáme citrónovú šťavu a zamiešame.
Ďalej pridáme vývar, smotanu, premiešame.
Varíme 6-7 minút na strednom ohni.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“