TAKTO robí karfiol len moja mama: FAJNOTKA, od ktorej sa nebudete vedieť odtrhnúť!

Mám pre vás výborný tip, ako pripraviť karfiol z receptára mojej mamy.

Pripravíte z neho vynikajúci hlavný chod aj polievku.

Vynikajúci dvojchodový obed v podaní krémovej polievky a vysmážaného karfiolu.

V týchto neodolateľných podobách milujú karfiol dokonca aj moje deti, ktoré zeleninu nevyhľadávajú.

Fantastické recepty na karfiolové pochúťky z youtube kanála Frische Rezepte.

Potrebujeme:

Na polievku:

1 karfiol

1 cibuľu

4 strúčiky cesnaku

tymian

mleté čierne korenie

soľ

olivový olej

800 ml  zeleninového vývaru (4 šálky)

petržlenovú vňať

Na vysmážaný karfiol s omáčkou:

1 karfiol

1/2 ČL soli

1 cibuľu

olivový olej

citrónovú kôru

šťavu z 1/2 citróna

1 PL dijonskej horčice

1 PL sladkej horčice

1 ČL sušeného zeleninového vývaru

100 ml smotany na šľahanie (1/2 šálky)

3-4 PL hladkej múky

2 vajcia

soľ

strúhanku

slnečnicový olej