Pridáme soľ.
Dobre premiešame vareškou.
Potom cesto miešame mixérom (nástavce na cesto) 7-10 minút.
Cesto prikryjeme a necháme 15 minút kysnúť na teplom mieste.
Po uplynutí doby si namočíme ruky do vody a cesto preložíme 4-6 krát (viď video).
Potom cesto opäť prikryjeme a necháme 15 minút na teplom mieste.
Po pätnástich minútach proces zopakujeme.
Misku prikryjeme a necháme kysnúť 15 minút na teplom mieste.
Tento proces musíme opakovať štyrikrát po pätnástich minútach.
Na stôl položíme čistú utierku.
Dobre poprášime múkou.
Potom posypme múkou aj stôl.
Cesto preložíme na stôl a posypeme múkou.
Potom cesto rozdelíme na 6-8 častí (v závislosti od veľkosti rúry).
Z cesta vytvarujeme pečivo a poprášime múkou (viď video).
Jednotlivé časti cesta poukladáme na utierku (viď video).
Prikryjeme čistou utierkou a necháme 15 minút kysnúť.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“