Nový spôsob prípravy domáceho KEČUPU valcuje internet: Kto raz skúsi, už ho NIKDY nebude variť v hrnci!

1 mokka lyžička škorica mletá

1 ks badián

1 ks paprička chilli

Postup:

Najlepšie je použiť mäsité veľké paradajky.

Všetky množstvá sú uvedené už v očistenom stave.

Paradajky, papriku, cibuľu, cviklu, cesnak umyjeme, očistíme a nakrájame na väčšie kúsky.

Paradajky necháme aj so šupkou.

Všetko dáme do veľkého hlbokého pekáča alebo kastróla, ktorý môže byť použitý na pečenie v rúre.

Pridáme všetky ostatné koreniny a prísady.

Zmes premiešame, zakryjeme druhým pekáčom, alobalom alebo pokrievkou a dáme do rúry vyhriatej na 220 °C.

Zakryté pečieme 1 hodinu.

Potom zmes odkryjeme a pečieme 1 hodinu na 200 °C.

Počas druhej časti pečenia zmes 1-2x premiešam.