Len s touto marinádou pripravíte akékoľvek kuracie mäso tak, že sa rozpadáva na jazyku: Aj zamrazené kurča chutí ako od šéfkuchára!

Trupy a celé stehná – 2-4 hodiny.

Toto je všeobecné odporúčanie, ale ako ukazuje prax, mäso je najchutnejšie vtedy, keď je v chladničke cez noc.

Ako pripraviť fantastickú marinádu na kuracie mäso podľa šéfa

prísady

1 kg kuracieho mäsa

0,5 šálky bieleho jogurt

0,5 lyžičku cesnakového prášku

Štipku červenej mletej papriky pálivej

Štipku čierneho mletého korenia

0,5 lyžičky kari korenia

1 lyžička sladkej papriky

Soľ (nie veľa)

1 lyžica dijonskej horčice

príprava

Vezmite hlbokú misku a nalejte do nej jogurt.

Pridajte obe papriky, soľ, horčicu, čierne korenie, cesnakový prášok a kari korenie. Premiešame.

Mäso vložte do marinády – mäsko musí byť celkom pokryté marinádou. Nádobu zakryte.