Dajte mäso do chladničky na celú noc a potom pečte, vyprážajte, grilujte, alebo varte obvyklým spôsobom.
Samozrejme môžete zoznam prísad na marinádu obmieňať, najmä čo sa týka korenín. Napríklad kurkuma nielenže urobí mäso chutnejším, ale dá mu aj zlatú kôru.
Chuť a aróma sa bude oveľa výraznejšia, keď sa do zmesi pridáte koriander, mätu, šalviu, tymián, rozmarín, majoránku a bazalku.
A ešte pár tipov
Ak ste si kúpili mrazené mäso a plánujete marinovať, nečakajte, kým sa mäso rozmrazí a hneď dajte do jogurtovej zmesi a takto nechajte pomaly rozmrazovať v chladničke.
Táto marináda na kurčatá s horčicou môže byť použitá aj pre iné druhy mäsa, ale nie pre ryby.
Spôsob prípravy marinovaného mäsa si môžete zvoliť podľa svojho uváženia. Ale najčastejšie je pečené: kusy sú šťavnaté a chrumkavé na povrchu.
Kuracie mäso môžete nakrájať na malé kúsky, zabaliť do uzatvárateľného vrecka, zaliať marinádou a skladovať ho v mrazničke po dobu až 3 mesiacov .
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“