Len s touto marinádou pripravíte akékoľvek kuracie mäso tak, že sa rozpadáva na jazyku: Aj zamrazené kurča chutí ako od šéfkuchára!

Predstavte si, že vám vynikajúci šéfkuchár odhalil všetky tajomstvá a zmiešaním len niekoľkých bežných surovín vykúzlite dokonalú chuť.

Horčica sa ku kuraciemu mäsku fantasticky hodí a dokáže chuť vyladiť až do dokonalosti.

Máme pre vás marinády na každý druh kuracieho mäsa – prsia, stehná, krídla a dokonca aj celé kurča.

Top marináda na prípadu kuracieho mäsa

Aby bolo mäso jemné a šťavnaté, je najlepšie používať marinády s dijonskou horčicou, alebo obyčajnou plnotučnou horčicou, ktoré spojíte s tými správnymi surovinami.

Neodporúčame vám používať na marinovanie hliníkové nádoby, pretože oxidujú a môžu spôsobiť nepríjemnú chuť mäsa.

Veľkosť nádoby je tiež veľmi dôležitá, pretože kuracie mäso musí byť marinádou úplne pokryté a ideálne je, keď ho marináda dokonca presahuje.

Ako dlho marinujeme kurča

Kuracie mäso sa marinuje a následne tepelne upraví niekoľkokrát rýchlejšie, ako napríklad bravčové.

To je dôvod, prečo mnohí radia marinovať kúsky kuracieho mäsa 2-3 hodiny .

Existuje však niekoľko pravidiel v závislosti od toho, ktorú časť kurčaťa sa chystáte pripraviť.

Celé kurča sa marinuje celú noc.

Dolné stehná, prsia a krídla – 1-2 hodiny.