Tento úžasný a jednoduchý chlieb pečiem doma každú chvíľu, keďže som ho obchode prestal kupovať.

Príprava je veľmi jednoduchá a jeho nezameniteľnú vôňu bude cítiť široko-ďaleko.

Vynikajúci nadýchaný domáci chlieb pečený v hrnci podľa receptu z youtube kanála Ízletes TV.

Potrebujeme:

375 ml vody

7 g sušeného droždia

480 g chlebovej múky (3 šálky)

10 g soli

Postup:

Do hlbokej misy pridáme múku.

Potom nasypeme soľ.

Do misky s horúcou vodou pridáme droždie.

Metličkou dôkladne premiešame.

Misku prekryjeme utierkou a necháme 15 minút odpočívať.

Kvások nalejeme do misky s múkou a rukou vymiesime.

Misku s cestom prekryjeme utierkou a necháme 40 minút kysnúť.

Nakysnuté cesto preložíme na pomúčený papier na pečenie a vložíme do hrnca.

Hrniec prekryjeme pokrievkou a necháme 20 minút odpočívať.

Potom vrch cesta posypeme múkou a nožom spravíme v strede zárez.

Hrniec prekryjeme pokrievkou.

Potom ho vložíme do rúry a pečieme 30 minút pri teplote 200°C.

Potom odstránime papier a chlieb pečieme v hrnci bez pokrievky ďalších 15 minút pri teplote 200°C.

Bonus

Potrebujeme:

240 ml vody

1/2 ČL soli

10 g sušeného droždia

360 g hladkej múky

10 ml rastlinného oleja

20 ml mlieka

60 g slnečnicových semienok

Postup:

Do misky s vodu pridáme soľ.

Ďalej pridáme droždie a metličkou vymiešame.

Nasypeme múku, varechou premiešame a rukou vymiesime cesto.

Hlbokú misku potrieme olejom.

Do naolejovanej misky vložíme cesto, prekryjeme utierkou a necháme hodinu kysnúť.

Cesto vytvarujeme a preložíme do okrúhlej formy vystlanej papierom.

Formu prekryjeme utierkou a necháme 30 minút odpočívať.

Do cesta spravíme zárezy a potrieme mliekom.

Do zárezov nasypeme slnečnicové semienka.

Chlieb vložíme do rúry a pečieme 30 minút pri teplote 220°C.

Chrumkavý chlebík môžeme servírovať.

Prajeme Vám dobrú chuť!

Video návod: