7 zimných polievok, ktoré vás zahrejú a zasýtia!

Kuracie mäso umyjeme, nakrájame na kocky a opražíme na panvici na troche oleja. Keď je kurča hotové, zložíme z panvice.

Keď je zelenina uvarená, môžeme ju rozmixovať ponorným mixérom, alebo nechať ako je. Nakoniec do polievky pridáme smotanu a necháme prevariť. Zložíme z plameňa a pridáme kuracie mäso. Podávame s cesnakovými krutónmi.

Šterdý vývar

Potrebujeme:

450 g bravčového alebo hovädzieho mäsa

1 cibuľu

2 lyžice rastlinného oleja

1 mrkvu

100 g sterilizovanej fazule

100 g kapusty

200 g zemiakov

4 lyžice paradajkového pretlaku

1 lyžičku soli

Štipku korenia

Postup:

Na panvici zohrejeme rastlinný olej a opražíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľku. Potom pridáme na kocky nakrájané mäso a sprudka opražíme.

Do hrnca nalejeme vodu a keď sa začne variť, pridáme do vody obsah panvice. Varíme pod pokrievkou 1 hodinu.

Zemiaky umyjeme, nakrájame na kocky a pridáme nakrájanú mrkvu.

Potom pridáme fazuľu, na rezance nakrájanú kapustu, zemiaky a paradajkový pretlak. Varíme, kým zelenina nie je mäkká.

Polievku zložíme z plameňa a necháme prikrytú pokrievkou stáť aspoň hodinu.

Fazuľová s údeným mäsom

Potrebujeme:

300 g údeného mäsa

200 g bielej fazule

1 väčšiu cibuľu

1 mrkvu

4-5 strúčikov cesnaku

3 ks. Bobkového listu

3 guličky čierneho korenia

2 guličky nového korenia

2 zemiaky

Postup:

Údené mäso uvaríme vo vode s koreninami a bobkovým listom. Keď je hotové, vyberieme ho a do vody, v ktorej sa varilo pridáme nakrájanú cibuľu, strúhanú mrkvu, nakrájané zemiaky a fazuľu.