7 zimných polievok, ktoré vás zahrejú a zasýtia!

Zahrejte sa počas chladných zimných dní poctivou domácou polievku. Inšpirujte sa receptami, ktoré nielen skvele chutia, ale zastúpia dokonca aj hlavné jedlo. Navyše, v čase viróz a prechladnutí vás spoľahlivo postavia na nohy.

Babičkina cesnačka

Potrebujeme:

1 väčšiu hlávku cesnaku

1 cibuľu

5 ks zemiakov

3 lyžice malsa

1,5 l vody

200 ml mlieka

1 zeleninový bujón (alebo 1 šálku vývaru)

1 téglik kyslej smotany

Postup:

Zeleninu očistíme. V hrnci rozpustíme maslom a pridáme doň cibuľku. Opražíme dosklovita. K cibule pridáme pretlačené strúčiky cesnaku, poprášime múkou a 1-2 minúty varíme za stáleho miešania.

Zalejeme 1,5 litrom studenej vody. Počkáme, kým voda zovrie a pridáme zemiaky a bujón (alebo zeleninový vývar).

Keď sú zemiaky uvarené, polievku zložíme z plameňa. Do kyslej smotany primiešame trochu polievky a až potom ju vmiešame do polievky (takto sa nám smotana nezrazí).

Polievku podávame posypanú syrom a s domácimi krutónmi zo staršieho chlebíka.

Polievka s kuracím mäsom a krutónmi

Potrebujeme:

150 g šošovice

2 l vody

200 g zemiakov nakrájaných na kocky a očistených

1 väčšiu cibuľu

1 mrkvu

1 papriku

200 g kuracieho mäsa

50 ml sladkej smotany

1 lyžičku soli

¼ lyžičky čierneho korenia

50 g najemno nasekanej petržlenovoej vňate

1 strúčik cesnaku

Postup:

Šošovicu opláchneme, zalejeme vodou a privedieme do varu.

Pridáme zemiaky, nakrájanú cibuľu, strúhanú mrkvu, nakrájanú papriku a pretlačený cesnak.