Čítate 2. stranu článku...
Rybie filé alebo kuracie mäso nakrájame na menšie kúsky.
Mäso v miske ochutíme soľou.
Pridáme aj cesnakový prášok a oregano, rovnako aj čierne korenie.
Dôkladne premiešame.
Necháme takto marinovať 30 minút.
Teraz si pripravíme zmes na obaľovanie.
V miske zmiešame múku a kukuričnú múku.
Teraz obaľovanie:
Marinované kúsky mäsa najskôr poriadne obalíme v múčnej zmesi.
Zatlačte prstami a postupujte tak, aby múka pokryla celý povrch mäsa.
Teraz prichádza tá najdôležitejšia časť.
Na panvicu si nalejeme dostatočné množstvo oleja.
Olej musí byť naozaj veľmi dobre rozhorúčený.
Teraz si obalený kúsok ryby najskôr ponoríme do vody.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“