Ak nemáte vývar, môžete použiť aj čistú vodu.
Uhorky scedíme z nálevu, nakrájame na malé kúsky a vložíme do prívarku.
Povaríme 5 minút.
Potom zapracujeme zátrepku z kyslej smotany a hladkej múky.
Rada:
Pred primiešaním zátrepky do hrnca je lepšie, ak si trochu vývaru nalejete do misky so zátrepkou, vymiešate metličkou dohladka a až potom zapracujete do hrnca.
Vďaka tomuto kroku sa vám nevytvoria hrudky.
Následne dochutíme prívarok soľou, cukrom (nemusí byť), rascou a nalejeme aj uhorkový nálev.
Môžeme pridať nasekaný kôpor, povaríme, kým prívarok nezhustne a podávame.
Chutí skvele s čerstvým chlebom, či krutónmi, ale môžete si k nemu pripraviť aj fašírky, sekanú alebo vajíčka.
Ďalšie tipy, ako nálev použiť!
1. Na syr
Využite nálev na marinovanie syra. Marinovať môžete mäkké, aj tvrdé syry.
Syr získa výraznú chuť a arómu.
2. Vajcia
Vyskúšajte do nálevu naložiť vajcia natvrdo a budete milo prekvapení.
Pripravte z nich originálne a chutné predjedlo.
3. Mäso
Pred tepelnou úpravou naložte mäso do uhorkového nálevu na noc.
Potom ho môžete pripraviť na akýkoľvek spôsob a bude veľmi chutné a mimoriadne jemné.
4. Zemiaky
Ak plánujete pripraviť k mäsu zemiakovú prílohu, uvarte ich v náleve z uhoriek.
Vdýchnete mu tak originálnu chuť, ktorá všetkých milo prekvapí.
5. Liečivý nápoj
Nálev využite ako regeneračný nápoj v prípade, že ste to prehnali s alkoholom, alebo po intenzívnom cvičení.
Zmierňuje totiž bolesti svalov.
6. Na zeleninu
Nálev zlejte cez sitko a môžete ho použiť na marinovanie rôznych druhov zeleniny ako je: mrkva, repa, cibuľa atď.
Stačí len zeleninu očistiť, nakrájať na plátky a zaliať nálevom.
Nechajte ju v zakrytom pohári alebo miske niekoľko dní v chladničke a máte hotovú fantastickú zeleninovú oblohu napríklad k mäsovému jedlu.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“