Cesto potom nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie, vložíme do predhriatej rúry a pečieme asi 20 minút pri teplote 180 °C.
Medzitým si oddelíme do misky 8 bielkov, ktoré začneme šľahať ručným šľahačom a postupne prisypávame práškový cukor.
Šľaháme, kým nám nevznikne tuhý sneh, ktorý následne vyšľaháme spolu s napučanou a rozpustenou želatínou.
Bielkový krém rovnomerne vylejeme na upečené kakaové cesto.
Polevu si pripravíme tak, že nalámanú čokoládu vymiešame spolu s maslom vo vodnom kúpeli alebo necháme 5 minút v mikrovlnnej rúre a následne vymiešame.
Dezert polejeme polevou, ktorú rovnomerne rozotrieme po celom povrchu a odložíme ho do chladničky ešte na 30 minút.
Potom stačí už len nakrájať a môžeme ho podávať.
Dobrú chuť!
BONUS
Potrebujeme:
4 vajcia
80 g kryštálového cukru
5 g vanilkovej esencie
10 g kypriaceho prášku do pečiva
citrónovú kôru z jedného citróna
100 g hladkej múky
40 g kakaa
Na krém:
100 g kyslej smotany
200 g kryštálového cukru
80 g vanilkového pudingu v prášku
500 ml mlieka
200 g čerešňového alebo višňového kompótu
300 ml čerešňovej alebo višňovej šťavy
10 g kukuričného škrobu + 20 ml vody
Postup:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“