Ak ho však upečiete, zužitkujete jeho úžasné vlastnosti a ešte si aj pochutíte. P
ečený cesnak vás prekvapí jemnou chuťou. Nie je štipľavý, skôr sladkastý s ľahko orieškovou príchuťou. Môžete si ho vychutnať samotný, no pokojne ho pridajte i do nátierky či natrite na bagetu.
Pri konzumácii cesnaku však nezabudnite na príjem tekutín!
Cesnačka z pečeného cesnaku
Spojte príjemné s užitočným a navarte rodine túto vynikajúcu krémovú cesnačku.
Je nielen veľmi chutná, ale vďaka cesnaku aj zdravá a navyše vás v chladných dňoch výborne zahreje.
Navarte si plný hrniec, lebo jeden tanier nikdy nestačí!
Postupujte podľa tohto jednoduchého receptu z youtube.
Potrebujeme:
Na focacciu:
430 g hladkej múky
1 ČL soli
5 g sušeného droždia
350 ml teplej vody
2 PL olivového oleja
Pesto na focacciu:
50 g čerstvej bazalky
20 g píniových orieškov
štipku soli
20 g parmezánu
30 ml olivového
Na cesnačku:
12 hlavičiek cesnaku
200 g cibule
450 g zemiakov
80 g póru
30 g masla
olivový olej
1 ČL soli
1/2 ČL čierneho mletého korenia
1,5 l zeleninového vývaru
250 ml smotany na varenie
Postup:
Do misy si nasypeme múku, pridáme soľ, sušené droždie a všetko spolu premiešame.
Zalejeme teplou vodou, pridáme olivový olej a vymiesime nadýchané cesto.
Necháme kysnúť 2 hodiny a medzitým si dáme upiecť cesnak.
Cesnakové hlavy odrežeme na spodku v mieste koreňa, pokvapkáme olivovým olejom, potom zabalíme do alobalu a pečieme 1 hodinu pri teplote 200 °C.
Teraz budeme opäť pracovať s cestom. Keď nám pekne vykyslo, premiestnime ho do pekáča, ktorý sme si vymastili olivovým olejom.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“